Чайные сады Индии

Чайные сады Дарджилинга, находящиеся в предгорьях Гималаев, представляют собой поистине уникальное место. Из 11 тысяч чайных плантаций, существующих в Индии, всего лишь 76 расположены в Дарджилинге. Однако благодаря уникальному климату и чистому горному воздуху чай из этих садов приобретает высочайшее качество.

История выращивания чая в Дарджилинге насчитывает более ста лет. Первые чайные плантации в Индии начали развиваться в начале 19-го века. С 1947 года чайные сады стали достоянием индийского народа.

Сегодня в Дарджилинге активно ведутся исследования новых сортов и методов сушки чая, что способствует увеличению урожайности и расширению экспорта. Торговые связи с Советским Союзом также способствуют развитию чайной индустрии.

Индия производит более 500 тонн чая в год. Чай из Дарджилинга отправляется в Калькутту, где проходит аукцион. Опытные дегустаторы определяют качество напитка, и более 200 тысяч тонн чая ежегодно экспортируется в 80 стран мира.

Корреспондент - Виталий Ильяшенко.