В Японии планируют внедрить новую систему маркировки продуктов питания. Покупатели смогут сканировать QR-коды на упаковках полуфабрикатов и получать подробную информацию о товаре на специальной веб-странице.
Согласно японским стандартам маркировки продуктов питания, действующим сейчас, на упаковках переработанных продуктов обязательно должны указывать девять пунктов. Среди них – название продукта, состав и пищевые добавки. Эти требования нужны для того, чтобы покупатели могли делать безопасный и осознанный выбор.
При этом неоднократно высказывались опасения, что в будущем обязательной информации станет слишком много. Из-за этого упаковки могут оказаться перегружены текстом, а сами надписи будет сложно читать. Именно эту проблему и призваны решить QR-коды.
Сейчас
Японское агентство по делам потребителей (англ. The Consumer Affairs Agency) разрабатывает рекомендации для бизнеса и готовит технические правила работы системы. Запустить ее власти рассчитывают не раньше конца 2027 года. При этом решение о том, использовать ли QR-коды, производители продуктов будут принимать самостоятельно.
Переход к цифровой маркировке соответствует и общемировой тенденции. В 2024 году
Комиссия Codex Alimentarius (CAC), которая разрабатывает глобальные стандарты безопасности пищевой продукции под эгидой ООН, выпустила рекомендации по использованию цифровых инструментов в маркировке продуктов. Одним из ключевых требований комиссии остается правило, согласно которому основная информация о продукте, например название, данные о пищевой ценности, аллергенах и сроках годности, должна оставаться на упаковке и не может полностью переноситься в цифровой формат.
Эксперты из
Японского агентства по делам потребителей предложили два варианта работы системы. В первом случае покупатель после сканирования QR-кода сразу попадает на страницу с информацией о продукте. Во втором – сначала открывается промежуточная страница, где нужно подтвердить товар по сроку годности, номеру партии или другим данным. Только после этого пользователь переходит к нужной странице с маркировкой.
На веб-страницах пользователи смогут увеличивать шрифт, а также переводить информацию на иностранные языки. Там же можно будет размещать дополнительные материалы, которые не входят в обязательную маркировку, например, видеорецепты или советы по приготовлению блюд.
Одним из главных нерешенных вопросов остается то, какую информацию обязательно нужно оставлять на упаковке, а какие сведения можно будет полностью перенести в цифровой формат.
Ожидается, что активное обсуждение этого вопроса начнется уже летом. Власти собираются согласовать детали с международными рекомендациями
Codex Alimentarius.
Перед запуском системы агентство также проведет разъяснительные встречи с представителями бизнеса.
Japan Times
Перевод Ивана Шапкина
Иллюстрация: «За рубежом», Midjourney