Сыроварня в горах

В городе Грюйер расположена сыроварня, где изготавливают знаменитый сыр Грюйер. Производство сыра осуществляется традиционным способом, без использования механизации и автоматики. Мастера, работающие в сыроварне, производят сыр из свежего молока, которое получают от коров, питающихся травой с альпийских лугов. Секрет приготовления этого швейцарского сыра заключается в усердии, любви к своему делу и честности мастеров.
 
Репортаж Владимира Дмитриева.