Кулинарная дипломатия

Более 500 авиарейсов в неделю и безвизовый режим между Китаем и Малайзией не только упростили путешествия, но и вдохновили на гастрономические инициативы. В Гуанчжоу семейная пара открыла кафе «Мамак», где подают блюда традиционной малазийской уличной кухни.

Совладельцы заведения Альберт Ло и Шелли Се говорят, что хотели создать место, где малазийцы чувствуют себя как дома. Название «Мамак» отсылает к популярным кафе на улицах Малайзии, а в меню – халяль-блюда, приготовленные по всем канонам.

По словам Шелли Се, безвизовый режим открыл новые возможности для туризма: «К нам приезжают мусульманские туристы со всего мира. Это придаёт импульс нашему бизнесу».

Пока Китай и Малайзия отмечают 51 год дипломатических отношений, кафе «Мамак» становится своеобразным кулинарным мостом между культурами. В заведении можно не только попробовать аутентичную еду, но и взять туристические путеводители по Малайзии. К 2026 году страна рассчитывает принять 7 миллионов китайских туристов.

Источник: русская служба CGTN

---

Иллюстрация: «За рубежом», Midjourney, Freepik