Зёрна на вес золота

На складе бразильского кофе, где обычно хранится четверть миллиона упаковок ароматных зерен, голоса эхом разносятся по почти пустому помещению крупного производственного кооператива.

Бразильские фермеры столкнулись с одной из самых сильных засух за всю историю и распродали почти все свои бобы за несколько месяцев до сбора нового урожая. А всё - из-за стремительного роста мировых цен на кофе, которые за последние 14 месяцев почти удвоились, достигнув рекордных значений, рассказывает Reuters.

Потребители, привыкшие начинать день с ароматной чашки свежезаваренного кофе, были шокированы в прошлом году, когда компания Starbucks подняла цену на большую порцию напитка на 16 % — до 3,85 доллара. Поклонники кофейных капсул Nespresso теперь платят до 1,45 доллара за стандартную упаковку вместо прежних 1,30 доллара.

Цены на арабику – самый популярный сорт, используемый для приготовления молотого кофе, - выросли на 70 % в 2024 году и почти на 20 % в текущем, достигнув 11 февраля отметки в 4,30 доллара за фунт. Второй по популярности сорт – робуста, часто применяемый в производстве растворимого кофе, - подорожал на 72 % в 2024 году. 12 февраля цена на робусту достигла исторического максимума в 5847 долларов за тонну.

Несмотря на это, любители кофеина не готовы отказываться от своей привычки. В 2025 году мировой спрос на кофе может вновь превысить предложение — в четвертый раз за последние шесть лет.

«Никогда у нас еще не оставалось таких минимальных запасов кофейных зерен, как в этом феврале. Причем до сбора нового урожая еще далеко», — отметил Виллиан Сезар Фрейриа, менеджер по продажам Cocapec, третьего по величине кофейного кооператива Бразилии, расположенного в городе Франка, штат Сан-Паулу.

В 2024 году компания Cocapec получила от фермеров-партнеров 1,1 миллиона мешков кофе, что заметно меньше, чем 1,5 миллиона мешков годом ранее. Такое сокращение связано с очередным засушливым годом, что негативно сказалось на урожае кофейных зерен в регионе.

«Очевидно, что до следующего урожая у нас почти не останется кофе для продажи. Это касается не только нас, ведь ситуация повсеместная», — говорит Фрейриа.

В крупнейшем в мире кофейном кооперативе Cooxupe, расположенном в главном сельскохозяйственном штате Бразилии по производству кофе Минас-Жерайс, запасы кофе только кажутся большими.

«Вы можете увидеть много кофе на наших складах, но на деле он уже почти весь продан нашим клиентам. Они просто ждут его отправки», — объясняет координатор по хранению кофе в Cooxupe Андре Сильва Пинто.

Фермеры уже продали 90 % урожая 2024 года, добавляет менеджер по продажам Cooxupe Луис Фернандо душ Рейс. «То, что у них осталось, — это минимальный объем за всю историю наших продаж», - объясняет он.

В складском комплексе Japy компании Cooxupe около 70 % пространства занято огромными тонными мешками с арабикой, заполнена и половина 45 крупных силосов (специальных емкостей для хранения кофе - прим. ред.). Общая вместимость комплекса — 2,6 миллиона 60-килограммовых мешков. И эти, на первый взгляд, огромные запасы — всего лишь объем кофе, который США потребляет за один месяц, оставаясь крупнейшим рынком этого напитка.

ПРОДАЖИ ДОСТИГЛИ МАКСИМУМА

Данные компании Cooxupe об объеме продаж кофе подтверждают последние отчеты аналитиков, указывающие на исторически низкий уровень запасов кофе. По оценкам консалтинговой компании Safras & Mercado, фермеры уже реализовали 88 % урожая 2024 года. Брокерская фирма Pine Agronegocios сообщает, что осталось лишь 8 % нераспроданного кофе.

Осмар Джуниор – член кооператива Cooxupe и фермер, выращивающий арабику в муниципалитете Пиумхи на юге штата Минас-Жерайс. Он подтверждает, что ни у него, ни у его соседей не осталось кофе для продажи. Он начнет собирать новый урожай только в конце мая.

Владелец фермы недалеко от Патросинио в регионе Серрадо-Минейру, Пауло Армелин, является редким исключением. В качестве меры предосторожности он сохранил 40 % урожая 2024 года.

«В этом году я ожидаю меньшего урожая, поэтому решил сохранить часть прошлогоднего запаса кофе в качестве резерва для непредвиденных случаев», — объясняет Армелин.

Его компания Armelin специализируется на продаже высококачественной арабики напрямую четырем клиентам в США. Сейчас она ведет переговоры с обжарочным предприятием из Сан-Франциско. Армелин запросил 4,50 доллара за фунт кофе (хотя в прошлом году продавал его за 3,05 доллара) и сейчас ждет ответа от своих партнеров.

«Это действительно высококачественный кофе, и я даже снизил премию (сумму, которую обычно добавляют к базовой цене за более высокое качество кофе и особые условия поставки - прим. ред.), которую раньше получал за фьючерсы», — говорит он.

Луис Норберто Паскуаль, владелец Daterra Coffees, одного из крупнейших производителей высококачественной арабики, рад, что мелкие фермеры наконец получают больше прибыли. Однако он сомневается, что текущие высокие цены удастся удержать надолго.

«Многие обжарочные предприятия просто не смогут позволить себе закупать кофе по таким ценам и начнут искать способы сократить расходы. В результате качество кофе может снизиться», - объясняет Паскуаль.