Библейский урожай

Итальянский фермер Клаудио Гросси случайно вырастил редкую пшеницу с семью колосьями на одном стебле, напоминающую растение из Ветхого Завета. В библейской Книге Бытия египетскому фараону приснились семь полных колосьев, которые Иосиф истолковал как предвестие семи лет изобилия перед наступлением голода. Теперь ученые изучают древний сорт, который может помочь сельскому хозяйству противостоять засухам.

Как пишет Smithsonian Magazine, в начале 1990-х годов Гросси нашел на чердаке семейного дома неподалеку от Пармы мешок с семенами, оставленный, предположительно, его прадедом. Несмотря на то что зерна высохли и потрескались, фермер разбросал их по куче навоза.



Семена проросли, причем некоторые растения достигли почти 1,8 метра, вдвое превысив высоту обычной пшеницы. На каждом стебле выросли один центральный и шесть боковых колосьев с крупными разноцветными зернами.

Ученые Пармского университета определили, что это пшеница вида Triticum turgidum, которую прежде выращивали в Средиземноморье, в том числе в Италии.

Гросси назвал находку «чудо-зерном». По его наблюдениям, пшеница лучше переносит засуху, требует меньше удобрений и гербицидов, а высокие стебли мешают разрастаться сорнякам. Исследования также показали повышенное содержание железа и фосфора по сравнению с изученными современными сортами.


Исследователи считают, что изучение старинных сортов поможет вывести новые культуры, более устойчивые к изменению климата. Так, во время засухи на Сицилии в 2024 году некоторые фермеры, выращивавшие традиционную пшеницу, смогли собрать урожай, тогда как многие современные посевы погибли.

---

The Times of India
Перевод Ивана Шапкина
Иллюстрация: «За рубежом», Leonardo.ai