Тень, которая приносит урожай
НОВЫЙ ПОДХОД К ВЫРАЩИВАНИЮ КАКАО В КОТ-Д’ИВУАРЕ
В деревне Анангие на юге Кот-д'Ивуара сорокашестилетняя женщина-фермер Сильви Сопие Н'Гбессо, занимающаяся выращиванием какао, идет по своему земельному участку площадью два гектара, держа мачете. Ее рука движется словно маятник: ритмичными взмахами она рассекает слой опавших сухих листьев, устилающих землю. По ее словам, так она проводит "уборку" на своем участке, поддерживая порядок.
Сильви смогла превратить приходящий в упадок полностью открытый солнцу земельный участок, на котором выращивается какао, в процветающую агролесоводческую систему, где благодаря смешанным посадкам затеняющих и фруктовых деревьев, а также деревьев какао удалось вдвое повысить урожайность какао – с 1000 килограммов в 2023 году до 2000 килограммов в 2025 году.
Однако путь к успеху был непростым. Раньше Сильви продавала фрукты и овощи на рынке, расположенном в крупнейшем городе и экономическом центре Кот-д'Ивуара – Абиджане. По мере расширения семьи росли и расходы. Сильви стала понимать, что ей нужны также другие источники доходов, чтобы сводить концы с концами и покрывать расходы на обучение детей в школе, поэтому она попросила своего свекра разрешить ей использовать принадлежащий семье участок для выращивания какао – и он согласился.
Как и на большинстве плантаций в Кот-д'Ивуаре, деревья какао были истощены в результате многолетнего выращивания монокультуры без затенения. Такой подход позволял фермерам получать максимально высокую краткосрочную прибыль, однако в долгосрочной перспективе приводил к деградации почв, утрате биоразнообразия и, как следствие, снижению продуктивности.
В настоящее время во всем мире более 40 процентов какао, используемого в качестве основного ингредиента при производстве шоколада, выращивается Кот‑д'Ивуаре. Однако его производство сопровождается серьезными экологическими последствиями: более 80 процентов лесов в стране были вырублены, главным образом для возделывания товарных культур, таких как какао.
Обезлесение привело к повышению температуры и снижению влажности почв, а засухи, непредсказуемый режим выпадения осадков и другие последствия изменения климата стали причиной смещения районов выращивания какао – половина из которых, согласно исследованию, проведенному Европейской комиссией, может быть утрачена к 2050 году.
Однако ситуация постепенно меняется. Правительство Кот‑д'Ивуара принимает меры по борьбе с обезлесением и сохранению производства какао – сельскохозяйственной культуры, которая служит источником дохода примерно для одного миллиона мелких фермеров, – оказывая им содействие в преобразовании неустойчивых полностью открытых солнцу плантаций какао в агролесоводческие системы с использованием затенения.
В 2023 году Сильви узнала о проекте "Обеспечение нулевого уровня обезлесения при производстве какао в целях сокращения выбросов в Кот-д'Ивуаре" ("ПРОМИРЕ"), финансируемом по линии Зеленого климатического фонда (ЗКФ) и осуществляемом Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) совместно с правительством Кот-д'Ивуара.
Сначала Сильви сомневалась в успехе, хотя понимала, что повышение урожайности поможет ее семье жить лучше, однако по мере появления первых результатов ее сомнения рассеялись, и она убедилась в эффективности нового подхода. "Когда я перешла к агролесоводству, то обратила внимание на то, что ни ливни, ни сильная жара не вредят деревьям", – поясняет она.
При поддержке экспертов и партнеров ФАО Сильви освоила методы прополки, расчистки подлеска, а также ухода за земельным участком и деревьями какао. "Благодаря оказанной помощи я смогла заметно увеличить объемы производства", – с улыбкой рассказывает Сильви, показывая на Меледже Яо, специалиста ФАО в области агролесоводства, и Кангу Эстер, эксперта из Фонда Марии Эстер – партнера по осуществлению проекта.
"Сильви проявила решительность и изменила свои методы ведения сельского хозяйства. Она подает пример другим фермерам, – отмечает Меледже Яо. – Сильви начала осваивать новые методы и хочет применять полученные знания в течение каждого сезона".
"При технической поддержке со стороны ФАО мы проводим практическое обучение для фермеров, занимающихся производством какао, – рассказывает Канга Эстер. – Мы также объясняем им, каким образом можно использовать отходы для производства биопестицидов и компоста – и благодаря этому снизить затраты на удобрения". Однако выращивание какао часто связано с тяжелыми и опасными условиями труда – во многом из-за недостаточной механизации. "Это опасная для здоровья работа, – делится Сильви, глядя на свою правую руку. – Расчищая участок при помощи мачете, я по неосторожности отсекла им кончик пальца", – вздыхает она, с горечью вспоминая об этом.
Одним из решений этой проблемы стало создание кооперативов. ФАО совместно с партнерами на местном уровне осуществляет финансируемый по линии Глобального экологического фонда (ГЭФ) проект "Масштабирование внедрения направленных на преобразования инноваций в продовольственных системах в секторе производства какао, а также в сфере использования и восстановления земельных ресурсов в Кот-д’Ивуаре" ("СКОЛУР-КИ"), в рамках которого кооперативам оказывается поддержка в приобретении механизированного оборудования для ведения агролесоводства.
Через кооперативы фермеры могут брать в аренду сельскохозяйственную технику и оборудование, включая трехколесные мотороллеры, инструменты для обрезки деревьев и бензопилы, а также при необходимости нанимать работников.
Тридцатишестилетняя женщина-фермер Николь Камбу, занимающаяся выращиванием какао в округе Комоэ, с воодушевлением рассказывает: "Раньше было очень сложно проводить обрезку деревьев и ухаживать за участком. Но теперь кооператив помогает нам во всем – с посадкой, обрезкой деревьев и сбором урожая".
Теперь деревья какао на ее земельном участке растут под пологом авокадо, "пти кола", а также затеняющих и ценных древесных пород деревьев, которые вместе образуют агролесоводческую систему, способствующую сохранению биоразнообразия, накоплению углерода и восстановлению земельных ресурсов. Николь особенно выделяет дерево "пти кола", обладающее ценными лечебными свойствами и помогающее при расстройствах пищеварения.
Модель кооперативов, разработанная в рамках проекта ГЭФ "СКОЛУР-КИ", будет воспроизведена на заключительном этапе проекта ФАО–ЗКФ "ПРОМИРЕ", что позволит фермерам сохранять и более широко применять методы ведения агролесоводства.
В рамках проекта ФАО–ЗКФ "ПРОМИРЕ" была оказана помощь более 7500 производителям какао и преобразовано более 3400 гектаров традиционных плантаций какао в устойчивые агролесоводческие системы. Благодаря проекту ФАО–ГЭФ "СКОЛУР-КИ" на территории площадью 300 тыс. гектаров были осуществлены комплексные планы по управлению ландшафтами, а также созданы агролесоводческие модели на территории площадью более 8100 гектаров в целях повышения эффективности и устойчивости производственно-сбытовых цепочек какао, обеспечения невосприимчивости к изменению климата, сохранения биоразнообразия и рационального использования земельных ресурсов.
"Я выбрала агролесоводство ради будущего моих детей, – делится Сильви, мать восьмерых детей. – Мне очень важно, чтобы дети могли оставаться на родной земле и продолжать мое дело".
ФАО
Иллюстрация: «За рубежом», Leonardo.ai
Сильви смогла превратить приходящий в упадок полностью открытый солнцу земельный участок, на котором выращивается какао, в процветающую агролесоводческую систему, где благодаря смешанным посадкам затеняющих и фруктовых деревьев, а также деревьев какао удалось вдвое повысить урожайность какао – с 1000 килограммов в 2023 году до 2000 килограммов в 2025 году.
Однако путь к успеху был непростым. Раньше Сильви продавала фрукты и овощи на рынке, расположенном в крупнейшем городе и экономическом центре Кот-д'Ивуара – Абиджане. По мере расширения семьи росли и расходы. Сильви стала понимать, что ей нужны также другие источники доходов, чтобы сводить концы с концами и покрывать расходы на обучение детей в школе, поэтому она попросила своего свекра разрешить ей использовать принадлежащий семье участок для выращивания какао – и он согласился.
"Я занимаюсь выращиванием какао с 2003 года, когда я приехала сюда", – рассказывает Сильви. Но в первое время "деревья плохо плодоносили".
Как и на большинстве плантаций в Кот-д'Ивуаре, деревья какао были истощены в результате многолетнего выращивания монокультуры без затенения. Такой подход позволял фермерам получать максимально высокую краткосрочную прибыль, однако в долгосрочной перспективе приводил к деградации почв, утрате биоразнообразия и, как следствие, снижению продуктивности.
В настоящее время во всем мире более 40 процентов какао, используемого в качестве основного ингредиента при производстве шоколада, выращивается Кот‑д'Ивуаре. Однако его производство сопровождается серьезными экологическими последствиями: более 80 процентов лесов в стране были вырублены, главным образом для возделывания товарных культур, таких как какао.
Обезлесение привело к повышению температуры и снижению влажности почв, а засухи, непредсказуемый режим выпадения осадков и другие последствия изменения климата стали причиной смещения районов выращивания какао – половина из которых, согласно исследованию, проведенному Европейской комиссией, может быть утрачена к 2050 году.
Однако ситуация постепенно меняется. Правительство Кот‑д'Ивуара принимает меры по борьбе с обезлесением и сохранению производства какао – сельскохозяйственной культуры, которая служит источником дохода примерно для одного миллиона мелких фермеров, – оказывая им содействие в преобразовании неустойчивых полностью открытых солнцу плантаций какао в агролесоводческие системы с использованием затенения.
В 2023 году Сильви узнала о проекте "Обеспечение нулевого уровня обезлесения при производстве какао в целях сокращения выбросов в Кот-д'Ивуаре" ("ПРОМИРЕ"), финансируемом по линии Зеленого климатического фонда (ЗКФ) и осуществляемом Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) совместно с правительством Кот-д'Ивуара.
Сначала Сильви сомневалась в успехе, хотя понимала, что повышение урожайности поможет ее семье жить лучше, однако по мере появления первых результатов ее сомнения рассеялись, и она убедилась в эффективности нового подхода. "Когда я перешла к агролесоводству, то обратила внимание на то, что ни ливни, ни сильная жара не вредят деревьям", – поясняет она.
При поддержке экспертов и партнеров ФАО Сильви освоила методы прополки, расчистки подлеска, а также ухода за земельным участком и деревьями какао. "Благодаря оказанной помощи я смогла заметно увеличить объемы производства", – с улыбкой рассказывает Сильви, показывая на Меледже Яо, специалиста ФАО в области агролесоводства, и Кангу Эстер, эксперта из Фонда Марии Эстер – партнера по осуществлению проекта.
"Сильви проявила решительность и изменила свои методы ведения сельского хозяйства. Она подает пример другим фермерам, – отмечает Меледже Яо. – Сильви начала осваивать новые методы и хочет применять полученные знания в течение каждого сезона".
"При технической поддержке со стороны ФАО мы проводим практическое обучение для фермеров, занимающихся производством какао, – рассказывает Канга Эстер. – Мы также объясняем им, каким образом можно использовать отходы для производства биопестицидов и компоста – и благодаря этому снизить затраты на удобрения". Однако выращивание какао часто связано с тяжелыми и опасными условиями труда – во многом из-за недостаточной механизации. "Это опасная для здоровья работа, – делится Сильви, глядя на свою правую руку. – Расчищая участок при помощи мачете, я по неосторожности отсекла им кончик пальца", – вздыхает она, с горечью вспоминая об этом.
"Для надлежащего ухода за участками нужны большие трудозатраты, а в сельских районах зачастую не хватает рабочей силы", – добавляет Канга Эстер.
Одним из решений этой проблемы стало создание кооперативов. ФАО совместно с партнерами на местном уровне осуществляет финансируемый по линии Глобального экологического фонда (ГЭФ) проект "Масштабирование внедрения направленных на преобразования инноваций в продовольственных системах в секторе производства какао, а также в сфере использования и восстановления земельных ресурсов в Кот-д’Ивуаре" ("СКОЛУР-КИ"), в рамках которого кооперативам оказывается поддержка в приобретении механизированного оборудования для ведения агролесоводства.
Через кооперативы фермеры могут брать в аренду сельскохозяйственную технику и оборудование, включая трехколесные мотороллеры, инструменты для обрезки деревьев и бензопилы, а также при необходимости нанимать работников.
Тридцатишестилетняя женщина-фермер Николь Камбу, занимающаяся выращиванием какао в округе Комоэ, с воодушевлением рассказывает: "Раньше было очень сложно проводить обрезку деревьев и ухаживать за участком. Но теперь кооператив помогает нам во всем – с посадкой, обрезкой деревьев и сбором урожая".
Теперь деревья какао на ее земельном участке растут под пологом авокадо, "пти кола", а также затеняющих и ценных древесных пород деревьев, которые вместе образуют агролесоводческую систему, способствующую сохранению биоразнообразия, накоплению углерода и восстановлению земельных ресурсов. Николь особенно выделяет дерево "пти кола", обладающее ценными лечебными свойствами и помогающее при расстройствах пищеварения.
Модель кооперативов, разработанная в рамках проекта ГЭФ "СКОЛУР-КИ", будет воспроизведена на заключительном этапе проекта ФАО–ЗКФ "ПРОМИРЕ", что позволит фермерам сохранять и более широко применять методы ведения агролесоводства.
В рамках проекта ФАО–ЗКФ "ПРОМИРЕ" была оказана помощь более 7500 производителям какао и преобразовано более 3400 гектаров традиционных плантаций какао в устойчивые агролесоводческие системы. Благодаря проекту ФАО–ГЭФ "СКОЛУР-КИ" на территории площадью 300 тыс. гектаров были осуществлены комплексные планы по управлению ландшафтами, а также созданы агролесоводческие модели на территории площадью более 8100 гектаров в целях повышения эффективности и устойчивости производственно-сбытовых цепочек какао, обеспечения невосприимчивости к изменению климата, сохранения биоразнообразия и рационального использования земельных ресурсов.
"Я выбрала агролесоводство ради будущего моих детей, – делится Сильви, мать восьмерых детей. – Мне очень важно, чтобы дети могли оставаться на родной земле и продолжать мое дело".
ФАО
Иллюстрация: «За рубежом», Leonardo.ai
10.07.2026
Важное
В Рио-де-Жанейро стартовала масштабная ретроспектива бразильского художника Вика Муниса – попасть на неё можно совершенно бесплатно, а главные экспонаты сделаны из макарон, шоколада и пепла сгоревшего музея.
09.08.2026 13:00:00
На фоне исхода миллионеров из Лондона и проблем в Персидском заливе Турция запускает программу привлечения богатых иностранцев с налоговым раем и гражданством за инвестиции.
09.08.2026 09:00:00
Другие Статьи
Разбираем 10 главных правил Кристофера Нолана.
Крупнейший за десятилетия климатический феномен грозит наводнениями, засухой и энергетическим кризисом. Для новых президентов Перу и Колумбии Кейко Фухимори и Абелардо де ла Эсприэльи это станет сложным экзаменом.
Глобальная энергетическая система вступает в эпоху структурной перестройки. США, Китай и Россия своими решениями сегодня закладывают правила игры, по которым будет жить мировая экономика в ближайшие десятилетия.
Эстония обладает одними из крупнейших запасов фосфоритов в ЕС, но не планирует их промышленную добычу. Почему месторождения Тоолсе, Раквере и Асери оказались нерентабельными?