здесь мы определяем глобальные коммуникационные тренды
Аромат эпохи
НОВЫЙ МУЗЕЙНЫЙ ТРЕНД РЕЗКО НАБРАЛ ПОПУЛЯРНОСТЬ ЗА ПОСЛЕДНИЕ ПЯТЬ ЛЕТ
Тёмная материя пахнет перцем? Сильно ли воняло изо рта у тираннозавра? Каким был аромат вымершего цветка? И какие запахи могут встретить нас на Луне или Марсе? По мере того как музеи отказываются от статичных экспозиций прошлого в пользу интерактивных аудио-, визуальных и тактильных экспонатов, некоторые из них добавляют к этому сенсорному коктейлю ещё и запахи. Человеческое обоняние, тесно связанное с памятью и эмоциями, используется в художественных и исторических экспозициях по всему миру. Как оживают предметы, которые в противном случае могли бы показаться скучными и абстрактными, наглядно показала недавняя выставка.
В «Сенсориуме: история стекла и ароматов» Музея стекла Корнинга (Нью-Йорк, США) посетители могут не только смотреть, но и нюхать некоторые экспонаты. Запах — это «то, что музеи могут использовать, чтобы создать более чувственную и полную картину», говорит Джули Беллемэр, куратор отдела раннего современного стекла.
Выставка «Сенсориум» включает около 70 предметов, раскрывающих роль стекла как сосуда для приготовления и хранения ароматов. Экспозиция рассказывает об использовании стекла в древности и относительно недавних научных достижениях, например об изобретении перегонных кубов.
«Эти наборы в коробках стоили очень дорого, — рассказывает доктор Беллемэр. — Отсюда и вопрос, с которого начинается знакомство с ароматом: как пахли деньги в 1700-х годах?»
Музей Корнинга, объединяющий искусство, историю и науку, далеко не первый, кто использует ароматы, чтобы перенести посетителей в другое время или пространство.
По словам Каро Вербек, исследовательницы Амстердамского свободного университета и куратора Художественного музея Гааги в Нидерландах, обонятельная музеология уходит корнями в авангардное искусство и насчитывает уже более чем сто лет. Например, в 1938 году на выставке в Париже сюрреалисты распространяли по залам аромат бразильского кофе.
Целью этих художников было «восстать против западного "скопического режима", в котором зрение считалось (и считается) самым важным чувством», рассказала доктор Вербек, добавив, что теперь этот аромат используется «для того, чтобы сделать выставки более инклюзивными и доступными».
«Новый тренд начался около десяти лет назад и резко набрал популярность за последние пять лет», — сказала она.
Художница Сиссель Толаас еще с 90-х с помощью методов криминалистической химии создавала запахи для десятков музейных экспонатов и других объектов, в том числе для выставки «Спящие красавицы: возрождение моды», которая недавно закрылась в Музее искусств Метрополитен. Художница даже создала в Берлине собственный архив запахов SMELL Re_searchLab.
«Поскольку мы живём в тех частях света, где есть дезодоранты, санитарные нормы и тотальная дезинфекция, мы совершенно не понимаем, насколько сложна информация, которую даёт нам обоняние», — говорит Сиссель Толаас.
«Для меня молекула запаха — это алфавит воздуха, — говорит Толаас. — Запах — это очень личное, и восприятие его очень индивидуально».
Некоторые музеи уже сделали запахи своей главной достопримечательностью, например Музей ароматов в Кельне (Германия) и Архив любопытных ароматов Aftel в Беркли (Калифорния).
Другие же музеи в последнее время часто используют запахи, чтобы привлечь посетителей на свои выставки.
«Мультисенсорный опыт — это способ, с помощью которого музей может представить то, что недоступно в виртуальном пространстве», — сказал Эндрю Салути, доцент и координатор программы магистратуры по музейному делу в Сиракузском университете. Он отметил, что многие учреждения всё ещё восстанавливаются после последствий пандемии Covid-19. И использование в выставках различных ароматов не только привлекает посетителей, но вдохновляет кураторов на научные исследования.
Например, доктор Вербик в 2022 году в рамках большого исследования вместе со своей командой провела анкетирование посетителей одной из таких ароматных выставок. Специально разработанный «ароматический пейзаж» переносил любителей прекрасного в атмосферу студий, в которых столетие назад работал голландский художник Пи Мондриан.
Результаты исследования, над которым Вербик работала вместе с Жюлем Клаусом, неврологом из Амстердамского университета, показали, что на выставке Мондриана «люди чувствовали себя более погружёнными, когда смотрели на студию художника и вдыхали эти ароматы, как будто они стояли рядом с ним во время работы».
Роберто Тротта, физик-теоретик из Международной школы перспективных исследований в Триесте (Италия), также экспериментировал с запахами. Он организовал мультисенсорное «путешествие по тёмной материи» в Музее науки в Лондоне, где ощутить неуловимую форму космической массы посетителям помогал запах масел чёрного перца.
«Учитывая, что запах связан с более примитивной частью мозга, ароматы можно использовать для того, чтобы вызвать более эмоциональную (а не чисто интеллектуальную) реакцию на обсуждаемую тему», — объяснил доктор Тротта.
Воздействие запахов объясняется тем, что они активируют нейронные пути в нашем мозге. В то время как другие органы чувств передают информацию в кору головного мозга через таламус, запахи напрямую посылают сигнал лимбической системе, которая отвечает за воспоминания и регулирование эмоций. Такое прямое воздействие на мозг объясняет, почему определённый запах может перенести в далёкое воспоминание или вызвать сильную эмоциональную реакцию.
А вот в Бристоле (Англия) есть место, которое, напротив, способно удивить обонятельные рецепторы. Музей «Грейт Бритн» Брюнеля вполне может претендовать на звание самого пахучего музея в мире. В нем посетители поднимаются на борт одноимённого отреставрированного парохода, наполненного ароматами, которые воссоздают атмосферу многомесячных путешествий в Австралию и обратно. И, как вы можете себе представить, запах оживлённого пассажирского судна XIX века приятным не назовешь.
На борту судна в гремучий коктейль смешались запах карболового мыла, чёрствого хлеба, рома, мочи, рвоты и конского навоза. «Каждый аромат был тщательно подобран, чтобы передать ощущение того, насколько резким был бы запах корабля», — рассказали музейные экскурсоводы Люсинда Компорт и Натали Фей.
Периодически в музее проходят спокойные сеансы, во время которых мультисенсорные элементы отключаются, чтобы их выставку могли посетить и люди с нарушениями сенсорных функций. Но именно правдоподобность запахов корабля привлекает большую часть посетителей. И это лишний раз подтверждает, что людям нравятся сложные обонятельные ландшафты в музеях, пусть даже у запахов будут неприятные оттенки.
«Когда вы имеете дело с мультисенсорным опытом, особенно с запахами, всегда есть риск, что реакция будет очень бурной и не обязательно позитивной, — говорит Салути. — Запахи вызывают очень сильные ощущения».
«Но с другой стороны, такую же реакцию может вызвать любой другой аспект экспозиции», включая визуальные представления, добавил он.
«Мы начинаем уделять больше внимания запахам, обонянию и мультисенсорным элементам на наших выставках. Это действительно отличный способ задуматься о нашей миссии по обеспечению доступности, — говорит доктор Беллемэр. — Возможно, использование всех этих компонентов в будущих выставках позволят сделать искусство в принципе более доступным для всех».
Доктор Вербик убеждена, что ароматы способны не только обогатить ощущения от посещения выставки, но и оказать влияние на восприятие, которое люди получают через другие органы чувств.
«Давайте не будем забывать, что чувства никогда не бывают раздельными, — говорит она. — Мой девиз: "Вы видите больше, когда чувствуете запах", поэтому обоняние изменит то, что вы видите».
Бекки Феррейра, The New York Times
Перевод Марии Седневой
Иллюстрация: использованы изображения Awicon и Ruslan Zh
В «Сенсориуме: история стекла и ароматов» Музея стекла Корнинга (Нью-Йорк, США) посетители могут не только смотреть, но и нюхать некоторые экспонаты. Запах — это «то, что музеи могут использовать, чтобы создать более чувственную и полную картину», говорит Джули Беллемэр, куратор отдела раннего современного стекла.
Выставка «Сенсориум» включает около 70 предметов, раскрывающих роль стекла как сосуда для приготовления и хранения ароматов. Экспозиция рассказывает об использовании стекла в древности и относительно недавних научных достижениях, например об изобретении перегонных кубов.
Прежде чем посетители увидят старинные флаконы для духов и позолоченные пульверизаторы на выставке, они погрузятся в мир запахов: на входе их встречает ароматическая станция. Можно поднять специальные клапаны и вдохнуть четыре аромата: корицы, мускатного ореха, гвоздики и мускатного цвета. Именно эти ароматические масла в 1700-х годах хранились в богато украшенных флаконах и использовались в качестве дипломатических подарков голландскими купцами.
«Эти наборы в коробках стоили очень дорого, — рассказывает доктор Беллемэр. — Отсюда и вопрос, с которого начинается знакомство с ароматом: как пахли деньги в 1700-х годах?»
Музей Корнинга, объединяющий искусство, историю и науку, далеко не первый, кто использует ароматы, чтобы перенести посетителей в другое время или пространство.
По словам Каро Вербек, исследовательницы Амстердамского свободного университета и куратора Художественного музея Гааги в Нидерландах, обонятельная музеология уходит корнями в авангардное искусство и насчитывает уже более чем сто лет. Например, в 1938 году на выставке в Париже сюрреалисты распространяли по залам аромат бразильского кофе.
Целью этих художников было «восстать против западного "скопического режима", в котором зрение считалось (и считается) самым важным чувством», рассказала доктор Вербек, добавив, что теперь этот аромат используется «для того, чтобы сделать выставки более инклюзивными и доступными».
«Новый тренд начался около десяти лет назад и резко набрал популярность за последние пять лет», — сказала она.
Художница Сиссель Толаас еще с 90-х с помощью методов криминалистической химии создавала запахи для десятков музейных экспонатов и других объектов, в том числе для выставки «Спящие красавицы: возрождение моды», которая недавно закрылась в Музее искусств Метрополитен. Художница даже создала в Берлине собственный архив запахов SMELL Re_searchLab.
«Поскольку мы живём в тех частях света, где есть дезодоранты, санитарные нормы и тотальная дезинфекция, мы совершенно не понимаем, насколько сложна информация, которую даёт нам обоняние», — говорит Сиссель Толаас.
Толаас путешествует по миру, чтобы фиксировать и каталогизировать запахи. С помощью газовой хроматографии она собрала архив из 20 000 молекул запахов. Она не только создает ароматы, но и контролирует их силу, концентрацию и распространение в окружающей среде.
«Для меня молекула запаха — это алфавит воздуха, — говорит Толаас. — Запах — это очень личное, и восприятие его очень индивидуально».
Некоторые музеи уже сделали запахи своей главной достопримечательностью, например Музей ароматов в Кельне (Германия) и Архив любопытных ароматов Aftel в Беркли (Калифорния).
Другие же музеи в последнее время часто используют запахи, чтобы привлечь посетителей на свои выставки.
«Мультисенсорный опыт — это способ, с помощью которого музей может представить то, что недоступно в виртуальном пространстве», — сказал Эндрю Салути, доцент и координатор программы магистратуры по музейному делу в Сиракузском университете. Он отметил, что многие учреждения всё ещё восстанавливаются после последствий пандемии Covid-19. И использование в выставках различных ароматов не только привлекает посетителей, но вдохновляет кураторов на научные исследования.
Например, доктор Вербик в 2022 году в рамках большого исследования вместе со своей командой провела анкетирование посетителей одной из таких ароматных выставок. Специально разработанный «ароматический пейзаж» переносил любителей прекрасного в атмосферу студий, в которых столетие назад работал голландский художник Пи Мондриан.
Результаты исследования, над которым Вербик работала вместе с Жюлем Клаусом, неврологом из Амстердамского университета, показали, что на выставке Мондриана «люди чувствовали себя более погружёнными, когда смотрели на студию художника и вдыхали эти ароматы, как будто они стояли рядом с ним во время работы».
Роберто Тротта, физик-теоретик из Международной школы перспективных исследований в Триесте (Италия), также экспериментировал с запахами. Он организовал мультисенсорное «путешествие по тёмной материи» в Музее науки в Лондоне, где ощутить неуловимую форму космической массы посетителям помогал запах масел чёрного перца.
«Учитывая, что запах связан с более примитивной частью мозга, ароматы можно использовать для того, чтобы вызвать более эмоциональную (а не чисто интеллектуальную) реакцию на обсуждаемую тему», — объяснил доктор Тротта.
Воздействие запахов объясняется тем, что они активируют нейронные пути в нашем мозге. В то время как другие органы чувств передают информацию в кору головного мозга через таламус, запахи напрямую посылают сигнал лимбической системе, которая отвечает за воспоминания и регулирование эмоций. Такое прямое воздействие на мозг объясняет, почему определённый запах может перенести в далёкое воспоминание или вызвать сильную эмоциональную реакцию.
Правда, запахи также могут вызывать и физические реакции, например аллергические, поэтому музеи используют ароматы с осторожностью. Во многих экспонатах, в том числе в «Сенсориуме», запахи хранятся в плотно закрытых контейнерах, чтобы посетители могли сами решать, хочется им вдыхать аромат или нет.
А вот в Бристоле (Англия) есть место, которое, напротив, способно удивить обонятельные рецепторы. Музей «Грейт Бритн» Брюнеля вполне может претендовать на звание самого пахучего музея в мире. В нем посетители поднимаются на борт одноимённого отреставрированного парохода, наполненного ароматами, которые воссоздают атмосферу многомесячных путешествий в Австралию и обратно. И, как вы можете себе представить, запах оживлённого пассажирского судна XIX века приятным не назовешь.
На борту судна в гремучий коктейль смешались запах карболового мыла, чёрствого хлеба, рома, мочи, рвоты и конского навоза. «Каждый аромат был тщательно подобран, чтобы передать ощущение того, насколько резким был бы запах корабля», — рассказали музейные экскурсоводы Люсинда Компорт и Натали Фей.
Периодически в музее проходят спокойные сеансы, во время которых мультисенсорные элементы отключаются, чтобы их выставку могли посетить и люди с нарушениями сенсорных функций. Но именно правдоподобность запахов корабля привлекает большую часть посетителей. И это лишний раз подтверждает, что людям нравятся сложные обонятельные ландшафты в музеях, пусть даже у запахов будут неприятные оттенки.
«Когда вы имеете дело с мультисенсорным опытом, особенно с запахами, всегда есть риск, что реакция будет очень бурной и не обязательно позитивной, — говорит Салути. — Запахи вызывают очень сильные ощущения».
«Но с другой стороны, такую же реакцию может вызвать любой другой аспект экспозиции», включая визуальные представления, добавил он.
Хотя музеи пока используют запахи с осторожностью, чтобы посетители не испытывали дискомфорта, они все же надеются, что музейные ароматы откроют новый мир для людей с ограниченными возможностями, в том числе с нарушениями зрения.
«Мы начинаем уделять больше внимания запахам, обонянию и мультисенсорным элементам на наших выставках. Это действительно отличный способ задуматься о нашей миссии по обеспечению доступности, — говорит доктор Беллемэр. — Возможно, использование всех этих компонентов в будущих выставках позволят сделать искусство в принципе более доступным для всех».
Доктор Вербик убеждена, что ароматы способны не только обогатить ощущения от посещения выставки, но и оказать влияние на восприятие, которое люди получают через другие органы чувств.
«Давайте не будем забывать, что чувства никогда не бывают раздельными, — говорит она. — Мой девиз: "Вы видите больше, когда чувствуете запах", поэтому обоняние изменит то, что вы видите».
Бекки Феррейра, The New York Times
Перевод Марии Седневой
Иллюстрация: использованы изображения Awicon и Ruslan Zh
06.11.2024
Важное
Амбициозный проект Lima 2035 должен вернуть центру столицы Перу дух городской жизни столицы. Планируется, что обновление завершат как раз к 500-летию города.
12.12.2025 09:00:00
Другие Статьи
Древний город майя Ла-Бланка, веками скрытый в джунглях, получил новое развитие благодаря инициативе археологов и участию жителей региона.
Психиатры фиксируют рост случаев бреда и галлюцинаций, спровоцированных разговором с ИИ. Эксперты объясняют, почему современная психика не успевает адаптироваться к новой реальности и что с этим делать.
Новый бюджет Великобритании не дал надежд на выход страны из стагнации и лишь усилил недоверие к правящей партии.